「カリフラワー」の葉って美味しいですよね?

 
 
 
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そろそろ使い切らないとアブナイ野菜たちで
今朝は炊き込みご飯を作りました。
人参にエノキ茸にモロッコインゲン+お揚げ。
醤油や塩を適当に入れたら、なんだか薄味で
「おこげ」もあんまり出来ずがっかり。

「モロッコインゲン」は下茹でして、炊けたご飯に混ぜ込んだ方が
色がきれいでいいよな~と思いつつ、面倒臭いので最初から投入。

案の定、ぼんやり鮮やかで無い色になりました。歯ごたえも無し。
でも、これはこれで美味しく頂きました。



ところで、皆さんは「ブロッコリー」「カリフラワー」
「茎」「葉」の部分はどうされてますか?
自分は食べられるところは、できるだけ食べるようにしているし
カリフラワーの葉っぱとか大好きなんですけど
食べない人は全然食べませんよね。

スーパーで「ブロッコリーの葉、全部落としてもらえます?」
店員さんにお願いしている人がいて、自分はショックでした。
捨てるなら、くれ!と心の中で思いました。

しかも、ウチの母も捨てる人だと知ってまたショック!
…そうか~そうだったのかぁ~~何だかガッカリだ…

ま、この頃は私が「その部分」も使って料理をするので
気に入ったらしく「いいこと教えてもらった~」と
本人も真似してるので満足ですが。




「カリフラワー」の葉。とても美しいです。
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粒マスタードと少量のマヨネーズで炒めたモノ。



捨ててる方にも試しに一度食べてみて欲しいです。
美味しいんですよ。





            … … … … … ★ … … … … …




では、本日の「カエル」は台所つながりで。
やはりカエラー御用達の「フロッシュ」でした。
友人に引越し祝いに頂いたもので、洗浄力とかは二の次です。画像


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カエル柄」と「カエル色」のマグカップ。
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カエル柄」は誕生日のプレゼントで頂きました。
色んなカエルの絵で楽しい。












味の素 ブロッコリー&カリフラワー 500g
満店プロ市場
味の素冷凍食品(株)の自社管理農場で栽培した安心素材のブロッコリーとカリフラワーをバランスよくミック



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

この記事へのコメント

俊太郎
2011年08月22日 23:21
ああ、食べ物までカエル色…

それにしても、モロッコインゲン、結局最初から混ぜちゃうあたりが、ひとり暮らしだねぇ~(^.^)
2011年08月27日 05:55

アマガエル色は癒しの色。
一人で食べるご飯なんてそんなもんですよ。
外面がいいので、お客様に出す時には一番良いと思われる方法で作ります。
まぁ、テクニック不足ですけどね。(^^;)