「白身魚の春巻き」

 
 

母のリクエストもあったので、oriverさんに教えていただいた
「白身魚と白髪ネギの春巻き」を作ってみました。
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油が少なかったからなのか
あまりキレイに揚がりませんでした。とほほ。
もっとカリッと揚がったらもっと美味しかったのに~

大葉があったのでアレンジで【白身魚/白髪ネギ/大葉】
白身の魚が足りなくなったので【海老/白髪ネギ/大葉】
お試しで1本【イカの塩辛/大葉/チーズ】を作ってみました。
おつまみ的な味でしたが中々ですよ~
ちょっと塩が多かったようで、わさび醤油はつけられませんでした…
今回はカレイ(だったかな?)で作ったので、今度は鯛で作ってみたいな~



食後のデザートに「黒豆どら焼き」をいただきました。
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凄く立派な黒豆です。
美味しかった~


ごちそうさまでした。






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この記事へのコメント

2010年10月02日 11:28
海鮮の春巻き・・
さっぱりして美味しそうですね!!
大葉とも合いそう~~(〃∇〃) ノ
眺めてるだけでお酒を飲みたくなってしまう♪
私もチャレンジしてみます~(・□・*)ノ
あんこたっぷりのドラ焼きも
美味しそう~~♪
2010年10月03日 00:21
てんちゃんさん、美味しかったですよ!oriverさんレシピでは「わさび醤油」をつけて食べるってことだったんですが、塩味が強くなってしまったのでそのまま食べたら、おつまみっぽくてビールと良く合いました。
どら焼きの中身、あんこと言うより「甘納豆」みたいでしたが、これはこれで美味しかったです。(^-^)
2010年10月03日 15:24
さすが!大葉は絶対ナイスだと思う♪
今度は大葉を入れて見よう(^。^)y-.。o○
fullさんはアイディアがいいいネ~
もう自分流にアレンジしちゃうんだもの♪
鯛はお薦め♪冬は絶対牡蠣♪

どら焼き美味しそうだわぁ(*^_^*)
2010年10月04日 01:24
oriverさん、ほめられちゃって嬉しいです!
ありがとうございます!(´`〃)
大葉入りも中々良かったですよ。
それにしても塩加減って難しいですね~。
ワサビ好きなのでワサビ醤油で食べたかったのに、今回は残念でした。次回は鯛で作って、ゼヒともワサビ醤油で食べたいと思います。
冷凍庫に入れておくのも実行します。

…残念ながら牡蠣が食べられません(;;)
またオススメあったら教えてくださいね。