セロリ旨し

 
 

一昨日母が「筍もらったからごはんを炊くよ~」っと連絡をくれたので
食べに行ってきました。



冷蔵庫にセロリを発見したので炒め物を一品。 
画像
セロリとジャガイモとピーマンを出来るだけ細く千切りにして炒め
塩と粒コショウで味付け。超シンプル簡単。
画像
普段はジャガイモはホクホク食感が好みですが
これはセロリもジャガイモもピーマンも
シャキシャキの歯ざわりが残るくらいが美味しいと思います。



主役の母が炊いた「筍ごはん」
画像
…繊細さのカケラも無い海苔がかかってます。(笑)
筍があまり好きではない私もこの時期は食べたくなります。



旬の物っていいですね。(^^)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

この記事へのコメント

2012年05月01日 20:56
セロリの炒め物 美味しそうですね~
そういう食べ方もあったんですね
タケノコご飯も美味しそう
春ですね~
2012年05月02日 00:07
おぉ!
セロリとジャガイモの組み合わせはお初です。
ホント美味しそう・・・・今度試してみなきゃ。
ありがと。

母の手料理、何より一番!美味しいですよね。
たーーくさん、食べてあげてくださいな。
母親ってね「三日食べなくても大丈夫」なくらい、食べさせたい物なのよん♡
2012年05月03日 00:37

みるしっぽさん、コメントありがとうございます。
私はセロリを生で食べることがあまり無いです。大体炒めて食べてますね。セロリ嫌いじゃなければ結構イケルと思いますよ。
ご飯がススムおかずになります。(^^)
 
2012年05月03日 00:43

Canさん、コメントありがとうございます。
私としてはオススメの食べ方です。
試してみてください。(^^)

三日食べなくても…それはいい年の娘にでも当てはまるんですか?(^^;)
大丈夫。大体いつも食べ過ぎで驚かれてますから~
 
2012年05月04日 04:15
モヤシとじゃがいもの炒め。
うんうん、オイラもハマの単身時代・・・
このチームはよく登場してたな(ただし、中華風味で)
シャキシャキ と ホクホク
この食感を維持できるまで、一年ほどかかりまひたが(^^♪
・・・・それに、ADDセロリ。 緑が入ると綺麗だねぇ~。

母の手料理・・・いくつになっても美味しいなぁ。
旬のもの・・・季節をいただくって、食の美味。
しげちもねだってみるかな。わが老母へ。
 ”細い若竹としらたきと・・・の炒め”
  大好物なんす。 明後日あたり山形へ。
 あ、まじで、生つばが正直に反応してきまひた(し、失礼)

      
2012年05月05日 09:10

しげぽんさん、、コメントありがとうございます。
モヤシとジャガイモですか?
それはやったことないな。この2種類なら、やっぱり食感はシャキシャキかな?中華風味ってことは胡麻油とオイスターソースが決め手ですかね?今度試してみます。(^^)
“細若竹としらたき炒め”何だかこちらもゴハンが進みそうですね。美味しいの、いっぱい食べてきてください。(〃^^〃)
 
2012年05月06日 11:19
おぉぉぉ、ジャガイモはもっと細くていいんだね♪
確かにその方が食べやすいかも。
やっぱりピーマンを入れれば良かった。
じつは緑ピーマンを買うのを忘れちゃったの。
冷えても美味しい一品でしたぁ!
2012年05月06日 12:40

oriverさん、コメントありがとうございます。
ゼヒ極細で!シャキシャキで!
でも、好みだから何でもいいんですけどね~(笑)
パプリカだと甘みも強いからどんな感じになるんだろうな?今度やってみます。(^^)