のし餅

 
 

 
 
  
2013年が始まって6日が経ちましたが
皆さま良いお正月を過ごされましたでしょうか?

本年も何とな~く、ココを続けて行きたいと思いますので
気が向いた時はよろしくお願い致します。(^^)






私今、とあるデパ地下にある米屋でお仕事中です。
去年の師走はお歳暮受付やら、のし餅の予約受付やら、初売りの
福袋の用意やら結構忙しくバタバタと過ぎて行きました。

そこの社長が従業員にも「のし餅」をふるまってくれまして
かれこれ30年ぶりくらいで「のし餅」という物を手に(?)しました。






立派に箱入りの2kgの餅。
しかし、私一人暮らしなんですけど…
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中身は昔と変わってない気がする。
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ガイドのマス目を無視してカット。
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結構な量ですよ。
実家に持って行き、友人にもお裾分け。






子供の頃は毎年大晦日に父が「のし餅」を切っていて
何故だか毎年不機嫌になり、険悪ムードで年を越していた記憶が…(^^;)

「のし餅」を切るのは父の仕事だったので、私は今回初めて切りました。

この「のし餅」、今年の店での販売数は100枚くらいでしたが
今も昔ながらの伝統を守ってるお宅があるんですね。
袋売りの切り餅が登場してからは実家はずっとソレだった気がします。
皆さんのお宅はどうですか?







 

そう言えば、なんだかんだで今年「お雑煮」を食べてないなぁ。







 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

この記事へのコメント

2013年01月06日 18:41
あけましておめでとうございまーす♪
2kgのお餅は~確かに1人じゃねえ^^;wうちも子どもの頃は近所でもちつきしてもらって大きなお餅をいただいて父がカットしていましたねー。今は真空パックのカット済み、切れ目入りのお餅を500g買って、足りなくなったら買って、それでまず間違いなく残って次の年にまた食べる的なあ~w
お米屋さんだと力仕事でしょう。筋トレになる!?w
今年もよろしくお願いします^^
2013年01月06日 21:24
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
のし餅 見た事あるけど 買った事は無いですね
袋の餅か 餅つき機で母が作ったものを食べていましたね
2013年01月07日 16:09
うちも昔はのし餅を母が切ってたのを思い出しました☆それをラップで包むのを手伝って、たまに小さく切って貰ってつまみ食いするのがまた美味しかったりして。でもやっぱりそのうち買うのが切り餅になったなあ。のし餅の方が美味しかったんだけど☆
923
2013年01月08日 20:28
こんばんは
そして あけましておめでとうございます
遠い日(私が幼いころ)餅つき屋さんと言う
年末だけの職業の方が回ってきて、近所中で
協力してもち米を蒸し、餅つき屋さんについてもらい
みんなでつきたての餅を丸める作業・・年末恒例でした
のし餅ではなかったのですが年末になると
餅つき屋さんを思い出します・・お父さん何故不機嫌になられたのでしょうね・・
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2013年01月09日 22:11

ありんこさん、改めて明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)

もちつきしてもらって…つき立てのお餅は美味しいですよね。そしてやっぱりカットは父担当なんですね。

そうですね、お米屋結構重労働の部分も多いです。10キロ箱の完全包装とか…自分で勝手にスクワット的な動きもしているので筋トレにもなってますよ。
あ、北海道のお米は一番人気ですよー。(^▽^)
 
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2013年01月09日 22:23

みるしっぽさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)

餅つき機でもつき立ては美味しそうですね。
ホームベーカリーでもお餅のコースがありますよね。みるしっぽさんは作ったことありますか?今度試してみようと思ってます。
 
 
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2013年01月09日 22:35

るりたんさん、コメントありがとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)

るりたんさんの家はカットは母担当だったんですか~
のし餅の端っこつまみ食い…硬くなかったのか気になります。
やっぱり切り餅は便利で使い勝手が良いですよね。
 
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2013年01月09日 22:54

923さん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)

餅つき屋さん…普段は何をされてたんでしょうね。
皆で餅を丸める作業は楽しそうですね。(^^)

父が不機嫌になったのは、多分大晦日に一番仕事が多いのが自分なのでイライラしてしまったんではないかと…基本的に怒りっぽい人だったのでよくは分かりませんが。(^^;)
 
2013年01月14日 10:24
軟らかいうちに切ってたので、モチモチで美味しかったですよ~(*^_^*)。
2013年01月14日 22:54
遅くなりましたが。。。
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
昔々、子供の頃は沢山のお餅を家でついて、まるめたり、のし餅も沢山作っていた記憶があります。
お父様は大変だったのでしょうね。。。
わが家でも小さなもちつき器でついていた時もありました、ドタバタとにぎやかな行事でしたが、今は真空パックになりました。。。時代でしょうかね(^^;)
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2013年01月15日 23:14

軟らかい時に切るのは大変そうですけど、切りたての端っこは美味しそうですねぇ。(^▽^)
ああ、つき立てのお餅に大根おろしをからめて食べたい…
 
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2013年01月15日 23:25

sumireさん、明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。(^^)

臼と杵でのお餅つきですか?そう言う特別なことがあると新年を迎えるんだって実感が湧きそうですね。今は何となく年が明けている感じがします。

真空パックのお持ちは便利で合理的ですよね。
味気ないと思う時もありますが…(^^;)